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Bretter

Nesmuk Hack- und Schneidbretter

Die Hack- und Schneidbretter der Manufaktur überzeugen durch ihre einzigartige Qualität und zeitlos schöne Form. Sie sind mit größter Sorgfalt aus dem Kernholz bester süddeutscher Eiche gefertigt – das Kernholz bildet die Mitte des Stammquerschnitts und ist der älteste und wertvollste Anteil eines Stammes.

Nesmuk verarbeitet ausschließlich quer zur Faser geschnittene Leisten, sogenanntes Stirnholz: Dies schont die fein ausgeschliffenen Klingen, da man stets von oben in ein Faserbündel schneidet, statt Holzfasern zu zerschneiden. Auch das Brett selbst wird so wesentlich langlebiger und bewahrt seine feine Oberfläche.

Dank des hohen Gehalts an natürlicher Gerbsäure ist Eichenholz von Natur aus antibakteriell und entspricht hohen hygienischen Anforderungen.

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