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Kai Shun Classic DM-Set-W16

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Art.Nr.: kai-dm-set-w16
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Shun Classic
# DM-Set-W16
2-teiliges Set mit Santoku 7.0“ und Schneidebrett in Eiche

Die zu den weltweit umfangreichsten Damaszenerserien gehörende Messerserie ist aus speziell entwickeltem, robustem Damaszener Stahl (32 Lagen) hergestellt, der sich durch eine einzigartige, natürliche Maserung auszeichnet. Die  innere Lage der Klinge besteht aus besonders hartem VG-MAX Stahl (61±1 HRC). Durch einen konvexen Schliff  und das feine, manuelle Honen erhalten die Shun Messer eine unvergleichbare Schärfe.


Set bestehend aus dem Klassiker der KAI Shun Messer Serie, dem Santoku Messer DM-0702 und einem Eichenholz Schneidbrett (mit schräg gefrästen Kanten).

Maße: 40 x 25 x 2 cm.

Kai Shun Classic DM-Set-W16

Hersteller
Kai (Japan)
Klingenlänge
18 cm
Stahlhärte
61 (+/1) HRC
Zwinge
Edelstahl
Klinge
Damast
Messerart
Santoku
 
 
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